Standar klompok lengkap kanggo 15 jinis millet nemtokake wolung paramèter kualitas wis dipigura kanggo njamin kasedhiyan millet kualitas apik ing pasar domestik & global.
Otoritas Keamanan lan Standar Pangan India wis nemtokake standar klompok lengkap kanggo millet vide Keamanan lan Standar Pangan (Standar Produk Pangan lan Aditif Pangan) Peraturan Amandemen Kapindho, 2023 sing dilaporake ing Warta India lan padha bakal dileksanakake wiwit 1 September 2023. .
Millet minangka sereal sing akeh nutrisi sing cocog kanggo wong kabeh umur kalebu bocah cilik lan wong tuwa lan cocog minangka panganan saben dina amarga keuntungan kesehatan sing luwih apik dibandhingake gandum lan beras. Millet efektif ing nyuda tekanan getih lan nyegah penyakit jantung kanthi nyuda trigliserida lan protein C-reaktif. Dheweke duwe indeks glikemik (GI) sing sithik, mula kanthi efektif nyegah jinis 2 diabetes Millet uga lem-gratis kang ndadekake aman kanggo mangan ing cilik saka sensitivitas gluten. Gampang dicerna lan sugih ing serat dietary, millet nyuda resiko ulkus lambung lan kanker usus besar lan ngilangi masalah kaya konstipasi, keluwihan gas lan kembung. Sugih ing protein lan mikronutrien, kalebu kalsium, wesi, fosfor lan sapiturute, millet kudu dadi panganan saben dina kanggo wong jaman saiki (Cathetan Pedoman (Millet - ing Nutri-sereal).
Majelis Umum Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) ing sesi kaping 75 ing Maret 2021 ngumumake 2023 minangka Taun Millet Internasional (IYOM 2023) kanggo nambah kesadaran lan ningkatake produksi & konsumsi millet.
Saiki, standar individu mung sawetara millet kaya Sorghum (Jowar), gandum Millet Mutiara utuh lan decorticated (Bajra), Finger Millet (Ragi) lan Amaranth diwènèhaké. FSSAI saiki wis nggawe standar klompok sing komprehensif kanggo 15 jinis millet sing nemtokake wolung paramèter kualitas yaiku, watesan maksimum kanggo kandungan kelembapan, kandungan asam urat, zat asing, biji-bijian liyane sing bisa ditonton, cacat, biji weevilled, lan biji-bijian sing durung diwasa lan garing, supaya bisa njamin kasedhiyan millet kualitas apik (standar) ing pasar domestik lan global. Standar kelompok ditrapake kanggo Amaranthus (Chaulai utawa Rajgira), Barnyard Millet (Samakechawal utawa Sanwa utawa Jhangora), Brown ndhuwur (Korale), Buckwheat (Kuttu), Crab finger (Sikiya), Finger Millet (Ragi utawa Mandua), Fonio ( Acha), Foxtail Millet (Kangni utawa Kakun), Job's tears (Adlay), Kodo Millet (Kodo), Little Millet (Kutki), Pearl Millet (Bajra), Proso Millet (Cheena), Sorghum (Jowar) and Teff (Lovegrass) .
***
Resep Millet
Institut Riset Millet India (IIMR) wis nyiapake dokumen babagan resep-resep millet ing pirang-pirang basa. Klik ing ngisor iki kanggo ndeleng
- Resep Millet 2021
- RESEP MILLET- Pilihan Sehat (ing basa Inggris)
- Buku Resep Millet Hindi
- Buku Resep Millet Telugu
- Buku Resep Kannada Millet
- Buku Resep Millet Jepang
***
***
